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发布时间:2012-03-06 12:46来源:中国旅游景区所属栏目:甘肃小吃 浏览:次点击

在甘谷县街头,常见一个个卖油炸洋芋片的小摊。他们把洋芋去皮后切成厚片或薄片,放在油锅中煎炸,待黄亮熟透后从油锅中捞出,稍凉一会,待变脆后,撤上用辣椒面、花椒粉、精盐等配制的调味品即可食用。这种油炸洋芋片,色泽美观,香味扑鼻,吃起来脆香可口,油而不腻。

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