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  • 度小月担仔面

    做法:煮 口味:家常味 主料:油面适量 辅料:卤肉适量 虾1只 水适量 蒜适量 度小月担仔面的做法 1.将油面用开水煮好,盛入碗中。 2.用较甜的卤汁卤过,再切...[阅读全文]

  • 台湾特色小吃棺材板

    做法:炸 口味:家常味 主料:面包适量 辅料:土豆适量 胡萝卜适量 荷兰豆适量 红薯粉适量 鸡肉适量 鸡肝适量 鸡胗适量 墨鱼适量 虾仁(红适量 高汤适量 牛奶适量 食盐适量 植物油适量 特色小吃棺材板的做法 做法一: 是将面包切成薄薄的面包块,下锅油炸,...[阅读全文]

  • 台湾台式卤肉饭

    做法:卤 口味:五香味 难度:初中水平 烹饪时间:2小时 主料:米饭适量 辅料:五花肉适量 鸡蛋2个 红葱头2个 白菜薹4个 干香菇适量 虾米适量 食盐适量 姜适量 蒜适量 八角少许 料酒适量 生抽适量 老抽适量 五香粉适量 胡椒粉适量 台湾台式卤肉饭的做法 材料...[阅读全文]

  • 台湾风味小吃蚵仔煎

    做法:煎 口味:咸鲜味 难度:初中水平 烹饪时间:10分钟 主料:牡蛎100克 辅料:鸡蛋4个 小白菜30克 韭菜适量 淀粉1/2碗 番茄酱1大匙 甜辣酱2大匙 白砂糖1小匙 植物油1大匙 水1碗 红薯淀粉1/2碗 蚵仔煎的做法 材料集合图: 1.小白菜切小段 (有韭菜可以切小...[阅读全文]

  • 台湾炒米粉

    做法:炒 口味:家常味 主料:米粉2小包 辅料:猪里脊肉50克 韭菜20克 鸡蛋1个 胡萝卜20克 干香菇20克 水1饭碗 卷心菜30克 淀粉1茶匙 色拉油1茶匙 食盐1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 料酒1/2大匙 生抽1/2大匙 白糖1/2茶匙 台湾炒米粉的做法 材料集合图: 1.猪肉、包菜...[阅读全文]

  • 台湾风味素饭团

    做法:拌 口味:咸鲜味 主料:糯米2杯 辅料:油条2根 萧山萝卜适量 花生粉适量 肉松适量 植物油适量 台湾风味素饭团的做法 1.花生粉我是用的五香花生磨的,油条分开成一小段,并将其中一小段切成碎末(做饭团里的油条要非常酥脆的那种老油条)菜脯切成碎,但...[阅读全文]

  • 五味花枝

    做法:炸 口味:其它口味 难度:初中水平 烹饪时间:15分钟 主料:墨鱼2个 辅料:红薯粉(地瓜粉) 香菜(碎)1大 朝天椒2个 食盐1/8小匙 姜15克 蒜1.5大匙 生抽1大匙 香油1大匙 番茄酱5小匙 江米酒1小匙 小葱2根 植物油500克 白糖1.5大匙 水(冷开)4 五味花枝的...[阅读全文]

  • 台湾小吃铁蛋

    做法:煮 口味:其它口味 难度:初级入门 烹饪时间:数小时 主料:鹌鹑蛋16个 辅料:冰糖6个 葱1根 蒜5瓣 八角2个 生抽4勺 老抽4勺 五香粉少许 水适量 铁蛋的做法 1.将鹌鹑蛋煮熟去皮 2.将葱1根,蒜5瓣,八角2个,冰糖6个,生抽4勺,老抽4勺,五香粉少许,水...[阅读全文]

  • 台湾盐酥鸡

    做法:炸 口味:香辣味 难度:初级入门 烹饪时间:15分钟 主料:鸡胸脯肉2块 辅料:小麦面粉50克 地瓜粉150克 食盐少许 酱油2大勺 姜5片 蒜3瓣 葱白3根 江米酒2大匙 五香粉少许 白糖适量 椒盐适量 辣椒粉适量 台湾盐酥鸡的做法 1.鸡肉切小块,大蒜切片。用所...[阅读全文]

  • 台南传统小吃蚵仔煎

    做法:煎 口味:酸甜味 难度:初中水平 烹饪时间:10分钟 主料:牡蛎适量 辅料:韭菜适量 小白菜适量 鸡蛋2个 色拉油少许 生抽2勺 淀粉1勺 番茄酱6勺 红薯粉适量 太白粉适量 白糖2勺 水半碗 台南传统小吃蚵仔煎的做法 1.将牡蛎、韭菜、小白菜洗净、改刀备用...[阅读全文]

  • 台湾古早味—刈包

    做法:蒸 口味:家常味 难度:中级掌勺 烹饪时间:30分钟 主料:小麦面粉适量 卤肉适量 辅料:酸菜适量 红尖椒适量 花生仁(适量 牛奶适量 酵母(干)适量 食盐4克 白糖2克 橄榄油适量 台湾古早味刈包的做法 1.将面粉,牛奶,糖,盐,酵母混合,揉成光滑面团(...[阅读全文]

  • 太阳饼

    做法:烤 口味:甜味 难度:初中水平 烹饪时间:15分钟 主料:低筋面粉210克 辅料:食盐1/8茶匙 麦芽糖适量 白砂糖15克 糖粉80克 猪油 炼 88克 水适量 黄油15克 太阳饼的做法 1.水皮材料(低筋面粉110克,麦芽糖1/4茶匙,细糖15克,猪油43克,水50克)混合在一...[阅读全文]

  • 台湾铁蛋

    做法:卤 口味:五香味 难度:初级入门 烹饪时间:数小时 主料:鸡蛋14个 辅料:冰糖适量 八角适量 桂皮适量 生抽适量 老抽适量 茴香籽适量 香叶适量 草果适量 丁香适量 台湾铁蛋的做法 1.鸡蛋洗净,放到水里浸泡10分钟,凉水下锅大火煮开后转小火10分钟关火...[阅读全文]

  • 台湾卤肉饭的做法

    做法:炖 口味:咸鲜味 难度:初级入门 烹饪时间:数小时 主料:五花肉适量 米饭1碗 辅料:红葱头适量 鸡蛋1个 色拉油适量 食盐适量 冰糖适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 老抽适量 淀粉适量 十三香适量 江米酒适量 台湾卤肉饭的做法 1.新鲜五花肉入冷冻室10分钟...[阅读全文]

  • 台湾大肠包小肠

    做法:煎 口味:其它口味 难度:初级入门 烹饪时间:10分钟 主料:糯米(肠)2 辅料:香肠2根 黄瓜1根 花生(炒1把 萝卜干1小把 鸡蛋2个 蒜适量 色拉油适量 番茄酱适量 酱油膏适量 甜辣酱适量 台湾大肠包小肠的做法 1.锅内放适量油,将糯米肠,红衣香肠放入...[阅读全文]

  • 红葱酥

    做法:炸 口味:其它口味 难度:新手尝试 烹饪时间:5分钟 主料:红葱头300克 辅料:色拉油适量 红葱酥的做法 1.红葱头去除外皮,洗净后切片备用 2.锅中多放些油,小火将红葱碎放入炸至金黄即可捞出 3.准备一个漏勺将红葱酥与油分离,放凉后分开保存即可 红...[阅读全文]

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