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  • 煎焖子的做法,煎焖子怎么做-天津小吃

    天津小吃煎焖子的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 煎帖法煎焖子的制作材料:绿豆淀粉500克,明矾、花生油、酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等各适量。煎焖子的介绍:煎焖子是用绿豆粉制成,加调料煎制而成。旧时每逢农历二月初二日,几乎家家煮煎而食之。据...[阅读全文]

  • 炸银鱼的做法,炸银鱼怎么做-天津小吃

    天津小吃炸银鱼的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 炸汆法炸银鱼的制作材料:银鱼10条,花椒盐5克,鸡蛋清8个,湿淀粉75克,面粉10克,熟猪油1000克(实耗50克),酱油25克。炸银鱼的特色:色泽银白,外脆里嫩,有清香的黄瓜味。教您炸银鱼怎么做,如...[阅读全文]

  • 元宝酥的做法,元宝酥怎么做-天津小吃

    天津小吃元宝酥的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 炸汆法元宝酥的制作材料:精面粉1200克,饴糖100克,玫瑰酱30克,核桃仁丁40克,芝麻油220克,青梅丁4O克,白糖30克,花生油1500克(实耗300克)。 元宝酥的介绍:天津名小吃。早在100多年前便在八...[阅读全文]

  • 陆记烫面炸糕的做法,陆记烫面炸糕怎么做-天津小吃

    天津小吃陆记烫面炸糕的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 炸汆法陆记烫面炸糕的制作材料:精面粉5600克,桂花酱10克,鲜红果泥200克,花生油7500克(约耗1200克),白砂糖2500克。陆记烫面炸糕的介绍:天津风味小吃。专营烫面炸糕的陆记食品部,创始...[阅读全文]

  • 耳朵眼炸糕的做法,耳朵眼炸糕怎么做-天津小吃

    天津小吃耳朵眼炸糕的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 炸汆法耳朵眼炸糕的制作材料:红小豆1000克,粘黄米1000克,白糖、食碱适量。耳朵眼炸糕的介绍:天津著名小吃,以粘黄米面包入豆沙馅炸至而成。因其店铺紧靠仅有1米宽的耳朵眼胡同,故名。耳朵...[阅读全文]

  • 王记剪子股麻花的做法,王记剪子股麻花怎么做-天津小吃

    天津小吃王记剪子股麻花的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 炸汆法王记剪子股麻花的制作材料:面粉12.5千克,桂花油15克,酵面4000克,食碱75克,青丝、红丝各250克,绵白糖4500克,冰糖屑500克,糖精15克,花生油35千克(实耗10千克),芝麻1500克。...[阅读全文]

  • 桂发祥什锦麻花的做法,桂发祥什锦麻花怎么做-天津小吃

    天津小吃桂发祥什锦麻花的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 炸汆法桂发祥什锦麻花的制作材料:面粉、酵面、碱水、白糖水、青梅、糖姜、核桃仁、青丝、红丝、花生油、白砂糖、桂花等各适量。桂发祥什锦麻花的介绍:天津著名小吃,有天津三绝之称。因...[阅读全文]

  • 煎饼馃子的做法,煎饼馃子怎么做-天津小吃

    天津小吃煎饼馃子的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 煎帖法煎饼馃子的制作材料:绿豆500克,小米500克,五香粉、鸡蛋、甜面酱、辣酱、葱末、油条等。煎饼馃子的介绍:煎饼馃子是天津富有代表性的风味小吃之一,是用绿豆煎饼裹入油条而成。现在全国各...[阅读全文]

  • 明顺斋什锦烧饼的做法,明顺斋什锦烧饼怎么做-天津小吃

    天津小吃明顺斋什锦烧饼的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 烘烤法明顺斋什锦烧饼的制作 花 :精面粉4250克,酵面1000克,食碱10克,牛肉末1750克,葱末350克,姜末50克,精盐50克,味精17克,酱油175克,咖喱粉35克,芝麻油175克, 花 生油1000克。...[阅读全文]

  • 十大酥的做法,十大酥怎么做-天津小吃

    天津小吃十大酥的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 烘烤法十大酥的制作材料:精面粉2500克,蜜枣、净葡萄干、果脯、桃脯、瓜条、青梅各40克,青丝、红丝、桂花各25克,绵白糖1000克,熟猪油1200克。十大酥的介绍:天津风味筵席甜点。此点由川鲁饭庄一...[阅读全文]

  • 杜称奇火烧的做法,杜称奇火烧怎么做-天津小吃

    天津小吃杜称奇火烧的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 烙焙法杜称奇火烧的制作材料:精面粉500克,绵白糖125克、瓜条、核桃仁、熟芝麻、橘丁各8克,芝麻油100克。杜称奇火烧的介绍:杜称奇火烧是因创始人的姓名而得名,迄今已有60多年的历史。因有多...[阅读全文]

  • 曹记五香驴肉的做法,曹记五香驴肉怎么做-天津小吃

    天津小吃曹记五香驴肉的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法曹记五香驴肉的制作材料:驴肉50千克,硝酸钠7.5克,猪骨头10千克,粗盐1500克,净母鸡5只,葱段、蒜各500克,花椒50克,姜块200克,八角75克,桂皮150克,小茴香、丁香、山奈...[阅读全文]

  • 白记牛肉水饺的做法,白记牛肉水饺怎么做-天津小吃

    天津小吃白记牛肉水饺的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法白记牛肉水饺的制作材料:精面粉5000克,鲜牛肉3000克,白菜馅3000克,葱末250克,姜末25克,精盐60克,味精20克,酱油600克,花椒10克,芝麻油350克。白记牛肉水饺的介绍:天...[阅读全文]

  • 火锅白肉水饺的做法,火锅白肉水饺怎么做-天津小吃

    天津小吃火锅白肉水饺的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法火锅白肉水饺的制作材料:精面粉250克,熟白肉、净蟹肉各100克,熟虾仁50克,韭黄、酱油各25克,葱末、姜末、精盐、味精各5克,湿淀粉10克,高汤750克,熟猪油20克,芝麻油15克...[阅读全文]

  • 芝兰斋糕干的做法,芝兰斋糕干怎么做-天津小吃

    天津小吃芝兰斋糕干的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 蒸法芝兰斋糕干的制作材料:小站稻米、糯米、豆沙馅、松子仁、瓜子仁、核桃仁、青梅、瓜条、橘皮、青红丝等各适量。芝兰斋糕干的介绍:芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。...[阅读全文]

  • 狗不理包子的做法,狗不理包子怎么做-天津小吃

    天津小吃狗不理包子的做法详细介绍 所属地区: 天津小吃 工艺: 蒸法狗不理包子的制作材料:猪肉500克,面粉500克,姜末、酱油、味精、芝麻油、骨头汤、酵面、食用碱各适量。狗不理包子的介绍:因其创始人高贵友乳名为狗不理而得名。清朝末年,高贵友在南运...[阅读全文]

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