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发布时间:2012-11-29 21:48来源:中国旅游景区所属栏目:香港小吃 浏览:次点击

做法:煎
口味:奶香味
难度:新手尝试
烹饪时间:<10分钟

主料:白吐司4片 火腿4片
辅料:鸡蛋2个 奶酪2片 色拉油适量

火腿西多士

火腿西多士的做法

1.准备好所有材料
2.将鸡蛋打入盘中一个方向打均匀
3.将吐司的四边切掉
4.火腿与芝士去掉边角,切成如图形状

5.在吐司上依次铺上火腿+芝士+火腿,再盖上另一片吐司
6.四边稍做压合,放入盘中沾蛋液
7.全部沾好蛋液后放入平底锅中小火煎至两面金黄
8.放在吸油纸上将多余的油吸去,稍凉后切成三角形即可

 

火腿西多士烹饪技巧

1、喜欢香甜口味的可以将火腿及芝士换成奶油,花生酱等。
2、蛋液不必沾太多,表面浸湿即可。
3、入平底锅煎的时候用中小火,火大很容易煎过。

火腿西多士特色

西多士是港式茶餐厅常见的小食之一,相传从法国传入,全名是法兰西多士,做法很简单在两片吐司中间抹上花生酱或夹上芝士火腿,沾蛋液下油锅煎至金黄色即可。

茶餐厅里多用这款做下午茶或早点,我感觉用它做下午茶热量太高了,做早餐绝对是一个不错的选择。外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配,香而不腻的口感配上一杯热腾腾的牛奶,这个营养美味的港式早餐一定会带给你一天充足的能量。

火腿西多士的营养信息

适合体质:
宜-气虚质、湿热质、阴虚质、血瘀质、平和质
忌-阳虚质、特秉质、气郁质、痰湿质

营养信息:
热量:435.12大卡
钠:936.97毫克
胆固醇:718.14毫克
维生素A:321.48微克
钾:319.4毫克
磷:275.24毫克
钙:255.16毫克
镁:36.68毫克
脂肪:31.76克
蛋白质:30.4克
硒:17.9微克
叶酸:16.32微克
碳水化合物:6.86克
烟酸:5.52毫克
锌:4.18毫克
铁:4.1毫克
维生素E:2.65毫克
维生素B2:0.57毫克
维生素B1:0.3毫克
铜:0.24毫克
锰:0.11毫克
维生素B6:0.05毫克

食疗功效:
健脑益智
保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老
美容护肤
补钙
增加人体抵抗力促进胃肠蠕动
预防心血管疾病
保护牙齿

适宜人群:
气血不足、体质虚弱的人适宜
肾病、胆固醇过高患者忌食
一把人群均可食用
肥胖者慎食

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