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中国旅游景区
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发布时间:2009-05-13 19:18来源:中国旅游景区所属栏目:饮食文化 浏览:次点击


材料:淮山30克,杞子、圆肉各15克(药店有售),响螺肉50克,鸡项1只,猪瘦肉150克、生姜3片。


  烹制:各药材洗净;响螺肉用热水焯过,洗净;鸡宰净,去尾部;猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可。