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  • 巍山耙肉饵丝的做法,巍山耙肉饵丝怎么做-云南小吃

    云南小吃巍山耙肉饵丝的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法巍山耙肉饵丝的制作材料:饵丝1千克,猪后腿肉(肘子或五花肉)500克,味精10克,胡椒粉5克,精盐5O克,姜3克,草果2个,熟猪油500克(耗50克),葱末15克,肉清汤400克。巍山...[阅读全文]

  • 稀豆粉油条的做法,稀豆粉油条怎么做-云南小吃

    云南小吃稀豆粉油条的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法稀豆粉油条的制作材料:干豌豆面100克,油条2根,姜汁5克,焙辣椒粉3克,花椒粉2克,精盐6克。稀豆粉油条的介绍:此品是云南早点风味食品。当代,已作为云南风味筵席配食面点。油...[阅读全文]

  • 气焖玉米粑粑的做法,气焖玉米粑粑怎么做-云南小吃

    云南小吃气焖玉米粑粑的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法气焖玉米粑粑的制作材料:鲜玉米粒1千克,面粉300克(或米饭、青毛豆),白糖200克,植物油10克。气焖玉米粑粑的介绍:此点在云南农村颇为流行,新鲜玉米上市,农村家家兴尝鲜...[阅读全文]

  • 小锅汆肉米线的做法,小锅汆肉米线怎么做-云南小吃

    云南小吃小锅汆肉米线的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法小锅汆肉米线的制作材料:米线120克,剁肉50克,豌豆尖、韭菜各10克,水腌菜5克,精盐、辣椒油各2克,咸酱油3克,味精1克,排骨汤100克。小锅汆肉米线的介绍:米线是选用优质大...[阅读全文]

  • 稀豆粉米线的做法,稀豆粉米线怎么做-云南小吃

    云南小吃稀豆粉米线的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法稀豆粉米线的制作材料:稀豆粉200克,米线100克,精盐3克,焙辣椒粉、姜末、蒜汁各5克。稀豆粉米线的介绍:稀豆粉是云南夏季消署佳品,是用上好的白豌豆磨粉,经煮制成稀粥状而成...[阅读全文]

  • 小鸡煮稀饭的做法,小鸡煮稀饭怎么做-云南小吃

    云南小吃小鸡煮稀饭的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法小鸡煮稀饭的制作材料:白米2千克,仔鸡1只,青辣椒粒、葱丝、姜丝、野香菜各100克,精盐50克。小鸡煮稀饭的介绍:小鸡煮稀饭是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处...[阅读全文]

  • 豆花粉的做法,豆花粉怎么做-云南小吃

    云南小吃豆花粉的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法豆花粉的制作材料:新鲜米粉条3千克,豆花1千克,脆哨300克,油炸花生、油炸黄豆、泡酸菜、炸豆腐...[阅读全文]

  • 豆面汤圆的做法,豆面汤圆怎么做-云南小吃

    云南小吃豆面汤圆的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法豆面汤圆的制作材料:糯米1千克,黄豆500克,籼米250克,红糖1千克。豆面汤圆的介绍:汤圆是我国民间元宵节的传统食品,北方叫元宵,云南叫汤圆,北方以干糯米粉为皮,云南以吊浆面...[阅读全文]

  • 黑珍珠汤圆的做法,黑珍珠汤圆怎么做-云南小吃

    云南小吃黑珍珠汤圆的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法黑珍珠汤圆的制作材料:紫糯米粉150克,巧克力50克,黑芝麻10克,红糖浆30克。黑珍珠汤圆的介绍:近年来,黑色食品十分流行,因其黑色食品中含有人体所需要的氨基酸,故有保健食...[阅读全文]

  • 金钩大馅饺的做法,金钩大馅饺怎么做-云南小吃

    云南小吃金钩大馅饺的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法金钩大馅饺的制作材料:饺皮100张,净肥瘦猪肉、豌豆尖各200克,干质金钩大虾100克,精盐30克,胡椒粉、味精各2克,熟猪油8克,肉清汤1500克。金钩大馅饺的介绍:云南饺,即是北...[阅读全文]

  • 麻籽茶的做法,麻籽茶怎么做-云南小吃

    云南小吃麻籽茶的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法麻籽茶的制作材料:大叶茶50克,麻籽500克,精盐6克,亦可放糖。麻籽茶的介绍:麻籽茶是碧江傈僳族特别喜爱的一种茶食。麻籽茶的特色:洁白可口,喷香诱人,又润燥滑肠,喝多了会像酒...[阅读全文]

  • 笼茶的做法,笼茶怎么做-云南小吃

    云南小吃笼茶的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法笼茶的制作材料:面粉1千克,白糖、芝麻、花生各100克,滇绿茶10克,熟猪油50克。笼茶的介绍:笼茶是云南方言,意为面茶,是用茶水煮面粉而成。笼茶的特色:半透明粥状,鲜甜焦香,湿润...[阅读全文]

  • 大理三道茶的做法,大理三道茶怎么做-云南小吃

    云南小吃大理三道茶的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法大理三道茶的制作材料:苍山绿茶40克,乳扇10对,核桃仁200克,鲜牛奶1000克,红糖300克。大理三道茶的介绍:以茶为礼是白族人民重情好客的习俗。每当客人临门,安座后,主人立...[阅读全文]

  • 云南油茶的做法,云南油茶怎么做-云南小吃

    云南小吃云南油茶的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法云南油茶的制作材料:粗茶叶50克,米花300克,炒黄豆、炒玉米各200克,熟芋头、熟红薯各100克,熟粉丝、焙花生米各50克,精盐15克,豆豉20克,姜丝、葱花、香菜末各10克,熟猪油15...[阅读全文]

  • 油燃面的做法,油燃面怎么做-云南小吃

    云南小吃油燃面的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法油燃面的制作材料:夹黄面条200克,熟猪油100克,芝麻粉10克,辣椒油、黑芥各20克,甜酱油、咸酱油各5克,胡椒粉1克,精盐、味精各2克。油燃面的介绍:油燃面因用油脂拌合似能点燃一...[阅读全文]

  • 酸辣面的做法,酸辣面怎么做-云南小吃

    云南小吃酸辣面的做法详细介绍 所属地区: 云南小吃 工艺: 熬煮汆炖烩焖法酸辣面的制作材料:鸡蛋夹黄面400克,醋、甜酱油各70克,葱花、胡椒粉各2克,精盐1克,黑芥末、红辣椒油各10克,芝麻5克,味精4克,熟猪油20克。 酸辣面的介绍:酸辣面是昭通口味,在...[阅读全文]

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